哈尔滨发布“美食乡村振兴地图”，百村打造特色美食IP，助力乡村振兴新篇章

近日，哈尔滨市农业农村局联合相关部门，正式发布了“美食乡村振兴地图”，旨在通过挖掘和推广哈尔滨乡村特色美食，打造百村特色美食IP，进一步推动乡村振兴战略的实施。

“美食乡村振兴地图”涵盖了哈尔滨市100个具有代表性的乡村，每个乡村都有一道独具特色的美食，这些美食不仅代表了当地的历史文化，更是乡村振兴的重要载体。此次地图的发布，旨在为广大消费者提供一份全面、便捷的美食旅游指南，同时也为哈尔滨的乡村振兴注入新的活力。

哈尔滨市农业农村局相关负责人表示，此次发布的“美食乡村振兴地图”是哈尔滨市响应国家乡村振兴战略的重要举措，通过挖掘乡村特色美食资源，推动乡村产业升级，助力农民增收致富。

在“美食乡村振兴地图”中，哈尔滨市将百个乡村划分为若干个特色美食板块，如“东北炖菜村”、“满族美食村”、“渔家美食村”等，每个板块都有其独特的美食文化和地域特色。例如，位于哈尔滨市郊的“东北炖菜村”，这里的炖菜种类繁多，口味地道，深受游客喜爱；而位于哈尔滨市阿城区的“满族美食村”，则以满族传统美食为主打，如满族八大碗、满族糕点等，让游客在品尝美食的同时，也能感受到满族文化的魅力。

为了打造特色美食IP，哈尔滨市还计划对每个乡村的美食进行品牌化建设，通过举办美食节、开展美食评选等活动，提高乡村美食的知名度和美誉度。同时，哈尔滨市还将加大对乡村美食产业的扶持力度，鼓励农民发展特色种植、养殖，提高农产品附加值，促进农民增收。

在乡村振兴的大背景下，哈尔滨市通过发布“美食乡村振兴地图”，不仅有助于传承和弘扬乡村美食文化，还能带动乡村旅游业的发展，为乡村振兴注入新的活力。据了解，哈尔滨市计划在“美食乡村振兴地图”的基础上，进一步打造“哈尔滨美食之旅”旅游品牌，吸引更多游客前来体验乡村美食的魅力。

值得一提的是，哈尔滨市在打造特色美食IP的过程中，注重保护乡村生态环境，倡导绿色、健康、可持续的美食发展理念。在推广乡村美食的同时，哈尔滨市还注重培养乡村美食人才，通过举办各类培训活动，提高农民的烹饪技艺和经营管理能力，为乡村振兴提供人才保障。

总之，哈尔滨市发布的“美食乡村振兴地图”和百村打造特色美食IP，是哈尔滨市在乡村振兴战略中的一次创新尝试。相信在不久的将来，哈尔滨的乡村美食将走出家门，走向全国，为乡村振兴贡献更大的力量。