老鼎丰月饼 *** 技艺荣登省级非遗名录，年出口俄罗斯超50吨，传承中华美食文化

近日，我国传统美食 *** 技艺——老鼎丰月饼 *** 技艺，成功入选省级非物质文化遗产名录，这不仅是对老鼎丰月饼 *** 技艺的高度认可，更是对中华美食文化传承的极大肯定。据悉，老鼎丰月饼年出口俄罗斯超过50吨，成为中俄文化交流的桥梁。

老鼎丰月饼，始创于清朝乾隆年间，历经百年沧桑，传承至今。它以其独特的 *** 工艺、丰富的口味和精美的包装，赢得了广大消费者的喜爱。此次入选省级非遗名录，标志着老鼎丰月饼 *** 技艺得到了官方的认可和重视。

老鼎丰月饼 *** 技艺讲究选材、配料、 *** 、烘烤等多个环节。选用优质面粉、猪油、白糖等原料，经过精心调配，使得月饼口感酥软、香甜可口。在 *** 过程中，老鼎丰月饼采用传统手工工艺，手工揉面、擀皮、包馅、烘烤，每一道工序都体现了匠人的匠心独运。

老鼎丰月饼的馅料种类繁多，有五仁、豆沙、莲蓉、蛋黄等，满足不同消费者的口味需求。其中，五仁月饼更是老鼎丰的招牌产品，选用核桃、杏仁、花生、瓜子、芝麻等五种坚果，口感丰富，营养价值高。

近年来，随着我国传统文化的复兴，老鼎丰月饼逐渐走出国门，走向世界。特别是出口俄罗斯的业务，年出口量超过50吨，成为中俄文化交流的桥梁。俄罗斯消费者对老鼎丰月饼的喜爱，源于其独特的口感和丰富的文化内涵。

老鼎丰月饼 *** 技艺的传承，离不开一代代匠人的辛勤付出。在新时代背景下，老鼎丰月饼 *** 技艺的传承与发展，更是肩负着弘扬中华美食文化的重任。为了更好地传承这一技艺，老鼎丰公司积极开展非遗传承活动，邀请非遗传承人走进校园、社区，向年轻一代传授 *** 技艺，让更多人了解和喜爱老鼎丰月饼。

此外，老鼎丰公司还不断创新，将传统技艺与现代科技相结合，研发出更多符合现代人口味的新产品。如推出低糖、低脂、高纤维的月饼，满足消费者对健康饮食的追求。同时，老鼎丰月饼还注重包装设计，将传统文化与现代审美相结合，使得产品更具观赏性和收藏价值。

总之，老鼎丰月饼 *** 技艺入选省级非遗名录，是对中华美食文化传承的极大肯定。在新时代背景下，老鼎丰月饼将继续传承与创新，为弘扬中华美食文化贡献力量。同时，老鼎丰月饼年出口俄罗斯超过50吨，成为中俄文化交流的桥梁，让世界了解和喜爱中华美食。